流行っていない店には理由がある。 人の流れからはずれた場所に立っている。 ↓ ので、客が少ない。 ↓ ので、従業員が少ない。 ↓ ので、入口で客がぼーっとしててても案内してもらえない。 ↓ その上、料理が出てくるのが遅い。 ↓ さらに客足が遠のく。 こうい…