半生ハンバーグ

牛肉は生ぐらいが美味しい。
と思っているのですが、そうしたほとんど生のハンバーグを食べられる店へ。

焼き加減を「レア」で頼むと、ほとんど、鍋に入れる鶏つくねの鍋に入れる前状態。
それがやわらかくて美味。

選択した、なっとうソースもけして色ものではなく、正統に美味。
ちょっと高いのが珠に瑕だけど、また行ってみようと思いました。