好きな食べ物はなんですか？と尋ねられた時にうっかり「鶏の唐揚げ」と答えてしまいそうなほど実は鶏の唐揚げが好きです。 ケンタはじゃっかん油っぽすぎてタイプではありませんが、スーパーの総菜の唐揚げを購入し、塩胡椒をつけながら、ご飯と一緒に食べる…

土曜勤務は普段とは違う場所での勤務。 お昼休みに刀削麺のお店を見つけたので入ってみたところ、これが大当たり。 刀削麺の麺と同じような生地で作られた蒸し餃子がまた絶品。 普段より朝も早くて、立ちっぱなし（椅子が、これほどまでに、疲労をいたわって…

なんだかこの日は千客万来。 先輩から美味いものを食いに行きたいとお誘いがあるも、仕事が終われずまたの機会に、となったと思ったら、仕事が終わるぐらいに後輩から車を出して飯を食いに行きたいとの誘いが。 で、行ったお店のナンが大きかった。 顔よりは…

夢のカップ麺開発プロジェクトらしいです。 http://www.acecook.co.jp/mixi/prod_tuyuyaki.html ちょっとしょっぱすぎて自分には合わなかったかなぁ。 本場青森県黒石市？とやらで食べてみたいです。 または自分で焼きそば焼いてそばつゆにつけてみようかな…

車で３０分かかるのですが、正直僕は本家二郎より好きなしかし、亜流のお店があります。 好きな音楽をかけたり、JAM THE WORLD聴いたりしながら一人車を走らせるのも気分がいい。 麺とスープがより自分好み。 （こってりというよりはしっかりしているという…

休日出勤（肉体労働）の遅い昼。 残念ながら絶品は本日分完売とのことで気になっていた餃子やさんに寄ってみた。 どっちの料理ショーにも出た店らしく。 さぁ。どっち？ 結論。 ここに行くなら宇都宮の正嗣に行く！ ジャンクな雰囲気の常用？餃子の自分基準…

家の周りにはないので出先で昼御飯として。 たしかにこりゃ絶品。 小型ですが匠やクアアイナや佐世保みたいにでかきゃいいってものでもないし。 360円をどう捉えるか、ですが。 懐かしいな。サンパチセット。

蕎麦通の先輩の心のベスト５ランクイン。 いや、最初は「こんなに誘導の看板が多い店は大したことがないのでは？本物はもっと宣伝しないもんだ」なんて不遜なことを思ったりしていたのです。 人の気配の少ない山道を車で結構登っていくと、その道のどんつき…

気をよくして、夕飯に芽が伸びまくって毒物ソラニンを発生させながら軽くグロい物体になりつつあるじゃがいもを調理。 怖れ多くももっとも料理人の経験が問われそうな肉じゃがにトライ。 肉じゃが。 元は山本元帥が、露西亜でビーフシチューを食べて 「あれ…

同僚の人が「またスオミからサルミアッキが届いた」と持ってきたのがサルミアッキチョコ。 ちょー！ なんて食べるのに勇気がいりそうなもの！ 食べてみたら、ちょっとミントチョコっぽかった。 サルミアッキの塩化アンモニウム臭は、たしかにミントとかの香…

出張先から近いこともあり、始祖であるところの店へ。 「タン以外の部位はどこでどう消費されているのだろう？」という同行の上司の疑問はごもっとも。 遺伝子操作で二枚舌の牛が秘かに作られてるのだけど、「うちは天然ものだよっ」というトレーサビリティ…

日頃から「（そんなに鶏肉が好きだなんて）キミはchicken guyだね！」と言われている僕ですが、その通り、牛豚鶏から選ぶなら確かに鶏肉派です。 そんな僕が先日たまたま入った水炊きのお店がかなりよかったのは偶然ではないのかもしれません。 日頃使う駅の…

雨で稲刈りの予定が流れてしまいました。 稲刈りは、山梨だったので、この盛り上がった山梨熱を活かして、ほうとうを作ってみました。 ニンジン一本、カボチャ四分の一片、ジャガイモ一個で ３人前くらいできちゃった。。。 （しかも、写真は全然美味しそう…

フィンランドのおみやげ。 アルミサッシみたいな名前でなかなか覚えられないんですが、サルミアッキ。 グーグル先生もあれこれ教えてくれます。 塩化アンモニウムが練り込まれている為にまずくなっているそう。 においはそれほどでもないんです。 で、世界一…

牛肉は生ぐらいが美味しい。 と思っているのですが、そうしたほとんど生のハンバーグを食べられる店へ。 焼き加減を「レア」で頼むと、ほとんど、鍋に入れる鶏つくねの鍋に入れる前状態。 それがやわらかくて美味。 選択した、なっとうソースもけして色もの…

水戸のおみやげに水戸藩らーめんをいただく。 五種「ニンニク、ニラ、ラッキョウ、ネギ、ショウガ」の薬味がいい香りです。 やはり好きだわ水戸藩らーめん。 また店まで食べに行きたいな〜

仕事を終え、友人と夕飯を食べようと普段あまり通らない道を走っていたら、ふと道端に行列発見。 せっかくなので、並んでみることに。 これがよかったのかわるかったのか。 なんとその店は二郎系とでも言うような店。 麺が焼肉のコブクロみたいな切り口が楕…

麺が太い。 塩と油が異常に多く使用されている。 きゃべつ＆もやしの盛りが異常で食べ始めて数分は麺にたどりつけない。 床が油でギトギト。 なのに、時々無性に行って格闘したくなる店。 今度、職場を去る人がその隣人たちをつなぐ道具立てとして非常に機能…

神保町にあるハンバーグやさん。 http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13000283/ ハンバーグと言えば、ニンジンの嫌いな子ども用にはニンジンを食べさせるために細かく刻んだニンジンを入れたりされるほど 「何が入っていても不思議ではない」 というか 「何…

国際免許を申請した帰りにもののついで、とリベンジ（前回は休みだった）してみました。 この名前で、つけ麺のお店です。 屋号って自由につけられるんですかね。 「●●青果」って名前の焼肉屋とか 「▲▲書店」って名前の喫茶店とか 「◆◆の湯」って名前のスポー…

大阪出張土産人気Ｎｏ．1の蓬莱の豚饅を蒸す為に、蒸し器を購入。 これでいろいろ蒸し料理ができるぞ！ って他にどんな蒸し料理が。。。 まぁ、研究してみるか。 あれですよね。 蒸す水になんか香草とか入れるとすげぇ、美味そうだったりもしそうですね。 蓬…

そんなわけで、さっと行って帰って来たこともあり、昼にはかねてから評判を耳にしていた蕎麦やさんに行くことに。 http://www.9638.net/daruma/index.html かつて「美味い蕎麦につゆは不要」と先輩から教えてもらったことがあるのですが、たしかに。 実に味…

昨晩、食べ過ぎを後悔したはずなのですが、今晩も後悔。 お肉が厚さ３ｃｍくらいあるのに、どうやって、火を均等にいきわたらせているのか不思議。 厚さのおかげもあって非常にジューシーでおいしいんですが、いかんせん量が半端ありません。。。 食い過ぎた…

いつものスタ丼の店に行ったら、あぶらそばがメニューに加わっていて驚くとともにうれしかった。 スタ・あぶらそば・そしてザイカレー。 この３つが、学生時代に友人から教えられた国立周辺のめぼしい食事だったから。 あぶらそばと言えば、カップ麺にもなっ…

蕎麦アレルギーはアレルギーの中でも症状が重い部類だ、ということを知っているのでそうしたアレルギーの人にとっては悪魔の食べ物に見えるのかもしれませんが、僕は蕎麦が大好きです。 幼い頃の「すきなたべもの」に「ざるそば」と答えた記憶が少なからずあ…

ビリー小隊にようやく入隊させてもらったんですが、初日は４０分でダウン。 でも、画面に合わせて動くのは楽しいですね。 周りの目を気にしなくていいから間抜けなポーズも気にならないし。 （でも、周りに人がいると張り切っちゃう効果もあるんだろうけど）…

秋川にある、長く行きたいと思っていたつけ麺や 池谷精肉店 を目指した。 ラーメン屋なのに、お肉屋な名前なところが、すごくジューシーな予感をくれるじゃないですか。 で、大雨の中、ふらりと行ってみたんですよ。（本当言うと、映画見に行こうと思ったん…

メガテリヤキが発売になりましたね。 妄想しているのはメガ×メガ＝テラテリヤキ。 メガが１０の６乗、テラが１０の１２乗なのでピッタリ。 実際に食べるのはちょっと大変そうなので写真を加工して気分を味わうことにしてみました。 うぇっぷ。。。（汗）

先日ここでちょっとだけ話題になったhttp://d.hatena.ne.jp/ages/20070528#p2 ざんぎが、ファミマで弁当になってました。 （某スクリュー使いの赤いサイクロンとは関係ないかと） 北海道飯フェアとのこと。 函館行きたいな〜 知床行きたいな〜

昼に穴子天丼とか言う、スペシャルメニューを同僚が頼んだのを聞いて、うっかり自分も同じものを頼んで後悔。 うまいんだけど、量多すぎ。。。（写真をご覧あれ） しかも、天プラだから油が。。。 後悔しつつ午後を過ごした後、夕飯に二郎が食べたくなるとい…